ANALISIS FONOLOGIS PADA TERJEMAHAN BUKU RESEP MASAKAN BAHASA INGGRIS KE DALAM BAHASA INDONESIA

Abstract

Analisis penelitian ini difokuskan pada aspek fonologi terjemahan buku resep masakan bahasa
Inggris ke dalam bahasa Indonesia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perubahan fonologi
yang terjadi pada terjemahan buku resep. Metode yang digunakan untuk mengumpulkan data
penelitian adalah (1) metode simak dan (2) metode deskriptif-komparatif. Data dianalisis
dengan teori linguistik untuk menganalisis perubahan bunyi yang terjadi pada terjemahan
buku resep masakan bahasa Inggris ke dalam bahasa Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa ada perubahan fonologi yang terjadi pada hasil terjemahan buku resep masakan
bahasa Inggris ketika terserap ke dalam bahasa Indonesia, penguatan bunyi vokal [ʊ]→[u],
[ɪ]→[i], [ǝ]→[u], [ɛ]→[i],[ə]→[i], [a]→[e], [ʌ]→[u], [ɛ]→[e], [ɒ]→[o], [ɒ]→[ɔ], dan
[ɔ]→[u]; pelemahan bunyi vokal [i]→[ǝ], [ǝ]→[a], [ǝ]→[ɔ], [e]→[a], [ʌ]→[a], dan [ɪ]→[e];
apokope, penghilangan fonem /t/,/i/, dan /əʊ/ → /ø/ di akhir kata; sinkope, penghilangan
vokal panjang [ɑː], [i:], dan [u:] → [a], [i], dan [u] di tengah kata; epentesis, penyisipan
konsonan [d], [l] dan penyisipan vokal [u], [ǝ], dan [a]; paragog, penambahan bunyi [r], [ci]
di akhir kata; proses perpaduan vokal, yaitu monoftongisasi [əʊ]→[a], [eɪ]→[a], [eɪ]→[e],
[eɪ]→[u], [eɪ]→[i]. Dengan demikian, pada proses penyerapan kata-kata dari bahasa Inggris
ke dalam bahasa Indonesia terutama pada buku resep masakan terjadi perubahan fonologi
yang menunjukkan bahwa adanya penyesuaian bunyi terhadap kata-kata yang terserap dari
bahasa Inggris ke dalam bahasa Indonesia bertujuan untuk menyederhanakan pelafalan katakata
serapan terhadap penutur bahasa Indonesia sehingga mudah diucapkan.